第337章：元宵节团圆餐

昨天是年十五元宵节。

我们家向来的习俗就是元宵一定要在家里吃大餐。

而且煮菜是我老妈子的兴趣，也是她的强项。

再说，我太太也是很会煮的啊！

所以，今年的元宵节也不例外，就是两大主厨在厨房大展拳脚了！

既然是我生命中最重要的女人的辛苦作品，

不拍照留念留念，好像对不起她们啊！

二话不说，这一章讲明是说吃的，就开始介绍吧！

这道是老妈子的『烟熏鸡』，吃进口里，有一种烟熏感，很特别的一道菜。

这道也是我老妈子的手艺，老人家喜欢新年吃点吉祥菜，所以做了这道『好事发财』，讨个吉利。 我太太的作品，卖相不是很好，我儿子说像是被轰炸过的『轰炸鸡』！哈哈！其实是一道味道很好的『盐锔鸡』。
本来要拿来清蒸的鱼头，结果老妈子临时改变主意，变成了『酸甜鱼头』。 这道简单，是老妈子的『清蒸虾』，什么都不必，就只为了吃出虾的原汁原味。
我太太自创的『水果鲜虾捞生』，非常赞的一道，因为在吃着众多的肉质菜肴当儿，用这道清甜爽口的水果捞生，如同吃satay配青瓜一般，腻中带爽，有画龙点睛之效呢！
这道是老妈子的佳作！听她说是学自我好友麦枫姐在报章介绍的菜肴呢！这道是难得一见的『东坡肉』，肥瘦相间，腻中带香，放在口里，油和肉的香气在里头缓缓化开来的时候，是最绝的享受呢！老妈子说是焖了一段时候的囖。难怪如此好吃！
我太太还出了一道『猪肚煲鸡汤』，没拍下来。肥厚的猪肚咬劲十足，不Q不软，恰到好处！在配上一绝的纯正鸡汤，哗哗哗……绝配！

对于昨天晚上的评语，

只有一句，就是：

『好吃！过瘾！』

第335章：大年初二-行动（2）

今天是大年初二，已经是新年的第二天了。
今天起得早，因为要带我父母到马六甲游玩。

七点半就出门了。

一路上还好，没塞车，可能是时间还早的关系吧！

不过有一样不爽的是，天气真的是太过分无情的酷热了！

热到爆！简直让我有种错觉自己到了沙地阿拉伯地带！
早上十一点多的『鸡街场』人潮不多。

（可后来都挤满了，路也大塞，进不去了！）

听说马六甲很多『福建会馆』（阿伯讲的啊！）。不过，在鸡粒饭附近就发现了一间。

从门口望进去，好古色古香。
屋顶和整个外观看出了岁月的烙印。

我们就是在这间吃鸡粒饭了——『古城』。本来想找『中华海南鸡饭』，听说那间最好喎！不过，没开，唯有找这间排名第二的咯！哈哈！价钱贵了点，尤其是烧肉和叉烧，不好吃又少。

就是不明白为何很多人都到『和记』，排长龙呢！上次吃过一次，不行！鸡肉太烂，饭粒太油腻。

原来食饕蔡澜也曾经来到『古城』喎！

这一碟很不值得，看是一碟，其实是两个价钱，叉烧RM9.00，烧肉RM9.00，又少，烧肉不脆，叉烧也太涩，分明是砍游客的颈项！Puchong大把比它更好上好几倍的品质，都不必这个价钱呢！被骗了！

唔，这碟白切鸡就比『和记』好很多，肉质鲜嫩。

西刀鱼丸的味道不错，吉隆坡的西刀鱼没多少是纯正的了。馄饨除了肉质，其他没什么特别。
主角出场！比『和记』的油腻腻好多了！不过，我还是prefer真正的海南鸡饭咯！正式一点啦！哈哈！

好了！报告完毕！

第334章：大年初一行动（1）

恭喜恭喜！恭喜发财!

终于到了一年之计在于春的春天了！

大年初一没有去哪里，就一早到puchong的『修成林』去走走，吃吃斋。

天气是热到爆！

我们全家都热到香汗淋漓呢！

人家避暑是到金马伦或frasers hill，

我们避暑是去Pavilion购物商场！

哗！还是很多人啊！

很精致的狮头！

超炫的装饰！

全部都是红色！

虽然是大年初一，不过购物商场还是人山人海！

Mr.Bao包子先生，这间包店很特别，有好多各色各样的包子挑选，五颜六色七彩缤纷！
我点了一套十五种款式的包点，六个人吃，本来以为是小粒的，怎么知道却是像普通叉烧包般大小，可以想象，十五粒的份量是多少！

后来就去试这间『香港蛋挞王』的蛋挞。
也是各色各样的蛋挞，有榴莲、双皮、pandan、还有葡京，还有……
我买的就是这些，除了蛋挞，还有烧包。不过，我觉得普通而已，还是觉得『Berry‘s』的葡京蛋挞最强！
回到家里已经是接近晚餐时间了，

大年初一，只有一个字——累！

第329章：我和老朋友有个约会

一众好友聚集一堂，不亦乐乎，不亦快哉！

好多的海鲜！好多的美食！
这一锅经过能煮善烹的麦枫姐的调味，真的变成了名副其实的『佛跳墙』啦！


哈哈！这是一个早在两年前已经预约好的约会啊！
只是苦无时间凑合在一块儿呢!
因为大家都各自有各自的事情在忙着。
这一拖，就拖了整整两个多年头了。

难得那天电台话剧组前制作人素芝姐，也是我的好朋友兼老朋友，主动邀约，才得以成此美事。
我跟素芝姐本来是约定在1月23日，可后来因为佳丽当天有事在忙，于是迁就改期到1月30日。
当天约的都是在电台认识的，相知相惜和投契的老好知交，可说是难得相见呢！
除了前制作人素芝姐，还有声音演员和广告配音人佳丽，当然少不了知名电视电台艺人麦枫姐啦！另外一位就是电台编剧黄杨咯。

大家约好的时间是10：30早上，在双溪威镇的『缘生锅海鲜』见面。
后来因为此店开门做生意是12：00pm，结果我们一干人无奈到对面的cafe先喝杯茶聊天。
12：00正，才踏足该生锅店。
我从来没到过这家海鲜店呢！感谢素芝姐的推荐！
真的让我大开眼界！（其实是我见识少啦！HAHAHA!）
这间店真的是『任吃唔嬲』的那种！好多好多的选择呢！
不过我没拍下来，要吗，你们自己过来试试看吧！呵呵！

当天从12：00边吃边谈到下午三点多，真的是无所不谈，尽兴而归呢！
也感谢素芝姐当天做东请客，可花了她不少钱啊！
我们约好了，改天一定再相约见面，每一次都各自介绍一个美食地点用餐！
反正呀，大家都是老饕呢！
总之一句话，能见到她们，我真的很高兴呢！

第306章：感动的姜葱大虾河

今晚下班如常跟太太到处搵嘢食。
今晚选的是位于OUG，『健康参茸中药商店』前面的为食大排档。
我找了一档大炒，掌厨的是一个女老板娘。
其实以前也有吃过她炒的面，印象不错，于是今晚再找她。
我点了『姜葱鱼片河』，不过她说没有鱼片，来点虾好不好？
我说也可以，反正是饿了。
结果，她给我炒了一碟很赞的河粉。
还用了三只超级大虾！
我一眼瞥见她的大虾是另外烹煮，然后才淋上河粉去的。
我问她，这么大的虾，不会charge我很贵吧？
她笑说几块钱而已。
河粉是端上来了。
摆设得好整齐的一碟。
而且让我感到惊讶的是，价钱也是照常的RM5而已！
有没有搞错？这种大虾起码一只卖RM1，她用了三只，炒出来的品质还是酒楼的Standard呢！
后来，我也称赞她煮得好，像酒楼炒的呢！
她听了很高兴。
我说改天再来吃。
她腼腆地笑说，也是今晚刚好有大虾，改天可能没有也没办法了。
我说没有无所谓，反正我是来吃她的『手势』！
她很高兴。
其实，她平时煮炒，都会很轻松的哼歌唱歌。
我为她对工作的真诚和老实而肃然起敬。
今晚，我吃到了她的热忱用心，我也品尝到了面前这一碟『姜葱大虾河』的感动！

第288章：中秋节庆合家欢

因为线路很慢的关系，导致今天才发放这则文章。
这是中秋节那天晚上用晚餐拍摄的菜肴！哈哈！
味道好，价钱便宜。
那天星期六，就带家人到pudu 巴刹走走。
平时是很少去到这么远的。
因为妈妈有东西必须在那边买，每次都碎碎念要去，难得佳节又落在星期六，不就乘机带家人一道去囖！
那天一大早就刮起了大风！还下雨呢！
我妈妈坐轮椅的确是有点不方便。
不过还好啦，幸好后来风势小了，雨也停了。
之后，又带他们去了Time Square。
好久没去了。
的确变了很多。我发觉到，Time Square分了两个不同的领域。
楼下两三层是比较适合一般人，比如成年人逛的，像Mid Valley，KLCC的，再上去的话，就变成Sungai Wang了，全部是青少年的东西，哈哈！挺厉害的商业头脑。
晚上，就是吃晚餐囖！
就选在我们家附近的大炒解决。
这间大炒招牌是【大家乐大炒】。
上次吃过一次，非常满意，这回又再来光顾。
想不到还是依然价廉物美，保持水准呢！
这样才吃了RM100，值得呢！


【三王豆腐】。这里的招牌。用咸蛋皮蛋鸡蛋凑合豆浆融合而成，香脆到～！积分值：85%

我挺喜欢这道，【阿三花枝（Sotong Asam）】，有Tomyam的味道，就只是点这道就可以配饭了！赞！积分值：80%

很少点螃蟹，因为吃螃蟹要生劏，所以从来不点。这次原因是老板娘说是已经劏好的，所以才敢点。【清蒸螃蟹】。用蛋白垫底，只是酒味重了点，屑弱了螃蟹鲜味的感觉，有点抢了螃蟹的味道，但是幸好胜在肉质肥厚鲜甜。积分值：80%

【清炒蔬菜】。一般囖。点缀而已。有锅气，不错。积分值：70%

【黑啤鸡】。好吃。没有黑啤酒的味道，偏甜。积分值：75%

【河粉米粉广府炒】。这道真的好！上次点了一次，这次再点，还是保持水准！外面吃的很难找到这么赞的火候呢！而且呀，配料又多喎！虽然只是普通的一道大排档炒粉，但是却是与众不同，太————好吃了！值得推荐给大家！

第277章：妈妈的毅力晚餐

有时候真的很佩服妈妈的毅力呢！
她的双脚行动不便，且腰力也不好，
可是她却说要在七月十四那天晚上自己煮。

七月十四，对我们来说，是有庆祝的。
庆祝什么？为什么庆祝，我不清楚。从小家里就有聚会餐。
本来是打算在外头吃了算。
不过妈妈因为说外头吃的话，开销大，菜式也不必家里煮的好。
所以坚持自己家里煮囖。
我们下班回家的时候，她已经都准备好了。
好厉害!
她是坐着下厨的，真的为她的毅力感到肃然起敬！
就算是现在的社会，好手好脚身体健康的，都未必会煮一餐饭吃，更何况是手脚腰部都不达利的老人家？
那天晚上在很愉快的气氛下进行。
我吃得很饱噢！
这里给你们看看我妈妈的菜式手势！

一桌佳肴，齐全的样样有，据妈妈说，才四十几块钱，外面是肯定吃不到！

木瓜玉竹汤！好清甜的汤水！

这是配搭白切鸭的特质酱料。

甜酸鱼！我吃好多噢！

炸虾，呵呵呵！好正！

这就是我吃得不少的白切鸭！第一次吃到噢！

这是……没问，好像是芦笋。

好料好料！
虽然已经是前几天的晚餐，但是……
现在看到还流口水！

第276章：美食篇

刚才下午出去找甜品。
去了儿子同学介绍的『炮兵』甜品店。
借钱不是很贵，但是也不便宜。
主要的是甜品饮料内的料给得不是很足。



上面两杯刨冰忘记了名称。这道是『荷叶饭』，很小很少，跟价钱不符，价钱是RM3.90

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昨天太太煮了这道超正点的『海南鸡饭』！
鸡饭的软硬度适中，鸡肉的肉质也很Q很有口感。

好吃到不行的鸡饭。卖相是差了点，我拍照技术的问题。

这道是她刚学的新菜式，豆腐！很赞！有点甜有点咸，我喜欢。

有鸡饭当然少不了的鸡汤。

下面这是之前漏掉的图片。
有一天太太煮了一道从来没煮过的——炒米粉螃蟹！
很好吃哦！

螃蟹很多的炒米粉，螃蟹的鲜味都全融合入米粉当中，鲜味十足！

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之前又是线路问题，所以上网超慢，不能上载新资料。
哪，这是星期六带我爸妈到芙蓉找亲戚，然后路径Seremban 2的时候，吃的料理，还不错喔！
那间店的名字忘了，只知道是这样的:
1.往Seremban 2 的路上，接近Jusco的一排新店屋。
2.此店的位置是Corner Lot。
3.那几排店的特色是红白色店屋。
4.此店主要是卖板面。

我这个人最不喜欢吃板面。这里KL的板面我从来都不喜欢吃。
不过这间店的板面让我对板面改观了。
老板娘的招待好自然不在话下，最重要的是，这里的食物很正！

看到这样的『烈日当空』，就知道当天是多么的酷热！

我另外点的Side Order，很正的芋头糕。

也是Side Order的鱼滑汤。鱼滑是老板娘自己制作的。

我点的板面——『猪脚板面』

我老爸点的『鱼头米粉』，我老爸去到哪里都点的食物。

我姐点的『鱼滑板面』。这道我超喜欢，汤头太正了！

我儿子点的『福建板面』！香滑有口感！正！

酷热当头，少不免来一杯凉凉的『甘草参须』。

『默默查查』，不甜不腻，好吃。