关于射手

“崇尚自由,志在四方。但有時會傾向個人主義,不受約束,乐观,浪漫,精力充沛,好争论,脾气急躁,对受磨难及压迫的人有慈悲的心肠。射手座是夏季到秋季间,在银河东南岸出现的星座,它的代表符号是射向目标的一支箭。射手座的守护星是木星,守护神则是全能的宙斯。”

自以为富有艺术才华细胞的我,热爱音乐、热爱绘画、热爱书法、热爱自由……
喜欢玩乐器,尤其爵士鼓和合成器,也喜欢吉他,可惜吉他只皮毛。
喜欢绘画,遗憾没有受过正统绘画教学。
喜欢周星驰电影,可惜他已经改变戏路,不再无厘头。
喜欢世界和平,可惜世界一点也不和平。
从事画画、娱乐圈词曲创作十多年,现在回归平淡。
接触电脑事业,编剧生涯,享受安乐家庭,是我现在的生活。
平淡,平安,平和,是我一直在追求的“三平”理想世界。

开张标记

10-05-2008重新开张。
此记。
2008@lefthanded-cataur.blogspot.com

2008年8月10日 星期日

第59章:一则email,剩菜也引发中毒

泉中午下班回家,將昨晚剩下的大半碗青菜,從冰箱裡拿出來加了點水,煮了碗麵條吃。
誰知正在午睡時,被陣陣肚子痛給痛醒了。
他從床上爬起來,覺得頭發暈,渾身軟癱無力、噁心,接著又嘔吐了兩回,還拉肚子,有點發喘。
再一看自己的手,指甲青紫,連皮膚也變色了。
於是他急忙給妻子打電話,沒說兩句話,眼一黑,便倒在地上 ……未變質剩菜也引起中毒 .
等柏泉醒過來,睜開眼看看,才知道自己躺在醫院的病床上,鼻孔插著吸氧的管子,正打著吊針。

醫生告訴他這是食物中毒,已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥,現在基本上沒事了。
柏泉心中頗感蹊蹺,剩菜是從冰箱裡拿出來,放到鍋裡煮開了,然後又下了麵條煮熟才吃的,菜也沒變質,就是有細菌也給殺死了,怎麼引起食物中毒呢?
在人們的心目中,大都認為剩飯菜只要不變質發餿,吃時再加熱就萬事大吉了。殊不知,加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素,還會使毒性增強,吃後極易發生中毒,不及時搶救可造成死亡。原來,在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的 硝酸鹽 ,尤其是如今大量使用化肥 ,致使菜中含的 硝酸鹽增多。
買回的青菜放的時間長了 ,或 燒熟的菜放置過久,菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下,會被還原為亞硝酸鹽 。
對這種含有亞硝酸鹽的剩菜, 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。將剩菜拿出來進行加熱 ,不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽,而會使菜中剩餘的硝酸鹽,在高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽, 加劇了毒性 。
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後,可使血中的 低鐵血紅蛋白轉化為 高鐵血紅蛋白,失去攜帶和運送氧的能力 ,各組織器官得不到充足的氧,機體就會出現 缺氧症狀輕者 口唇及 指甲青紫、 噁心嘔吐、腹痛腹瀉 ,若缺氧嚴重,大腦神經受損 ,全身皮膚變得青紫, 陷入昏迷、 抽搐 ,搶救不及時,可造成死亡。
看來,今後不能再隨便吃剩菜了。
相關鏈接:加熱不是萬能消毒法,人們普遍認為:東西只要經過加熱蒸煮,就可消毒。
其實,有些毒素是加熱破壞不了的 。
通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。
「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過,通過食物或接觸引起急性傳染病。比如腐敗食物中的黴菌, 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」,因為細菌、病毒、寄生蟲卵等,在 100℃ 時幾分鐘就會死亡,即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。
但「 化學型」中毒,卻不是高溫處理能「消毒」的, 有時煮沸反而使毒物濃度增大 。比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽,由於細菌分解,白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。此外,還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素等, 均是高溫不能破壞的毒物。還有其他被化學毒品污染過的食品,加熱也是去不掉毒素的。由此可見,要想避免中毒,不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。要特別重視預防,切斷可能的毒物污染源, 更不可輕視慢性食物中毒。要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
很恐怖,剩青菜加熱吃有害身體健康,
我也一直以為加熱就可以把細菌殺死!
愛的叮嚀:給我周圍惜福又勤儉的朋友,要小心囉 !!!

4 則留言:

疯侠 (chaos) 提到...

哈哈!看过咯!

May Chew 提到...

我不留剩菜的,真的吃不完,就会宁愿丢掉

老查某 提到...

其实不只剩菜有害,我们的冰厨也有许多细菌潜伏在在里面,所以想活得长命,最好不要吃secondhand的菜咯...........

张慈毅 提到...

哇那么可怕啊。。。。幸好人没事。。

你对于政府回复国语教数理,有什么看法?

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